缤纷之爱～…>lulu的私密花园

罗素 完全自助的甜品

 Rosso的渊源来自意大利文的意思——红色，红是生命诞生的颜色，象征活力，热情，又带些狂热的挑逗。令人一想起意大利，第一个蹦入脑海的色彩就是红色，像是明艳欲滴的西红柿，像是香醇诱人的Chianti红酒，更像是争艳斗丽的玫瑰，轻易地就会把隐藏的食欲热烈地燃烧起来。

　　无限享用六十余种精致甜点，应该是罗素餐厅与众不同的一大特色。多款西式美食，水果、沙拉、冰品应有尽有，任您挑选。这里的下午茶甜品不限量，舒缓的钢琴音乐，宽大的沙发座椅，自助式的甜品台。这家餐厅的下午茶时间往往人不会很多，幽雅的环境，适合私密而安静的聚会。四周几排书柜上的书和杂志，配着杏黄色的灯光，非常温馨。

　　甜品屋可以无限享用几十款甜点，还有水果、沙拉、冰品，完全是自助的形式。来自法国的西点主厨，令每样甜品都相当精致。供应各式各样的西点蛋糕，多达60余种，包括有一般甜点（巧克力兰姆蛋糕，蔓越莓起士等），以及各种起士蛋糕（重乳酪，德式乳酪塔，杏仁优格起士等），绝对会让你有一个值得回味的午休时光。

Sallsa Cafe有最好吃的蛋糕

    淮海中路嵩山路口的这个叫做“香港广场”的地方，终年热闹。大家一定都去过许多许多次，但有多少人知道，就在这个广场里隐藏着一个魔法世界。

　　如果你没有魔杖，那就跟着色女，穿过它的掩体，进入绕过淮海中路与嵩山路交界处的花坛，先看看门牌号，是不是写着“淮海中路283号”，如果是那就对了。慢慢地进入，别横冲直撞地，右手小拐处是一个西点面包小卖部，确实很小，别错过，这个就是SALLSA CAFE魔法世界的掩体。抬头看看，SALLSA CAFE仿佛在舞动。这时不难发现，小卖部的一边是延伸到二楼的楼梯，曲曲折折，带着黑色铁制漂亮栅栏的楼梯。大胆走上去，别怕它会毫无预兆地移位，这里不是在哈里波特的魔法学院。

数完28级阶梯，代表你已顺利登陆SALLSA CAFE的世界，实木的桌椅，酷似维也纳小酒馆里的吊灯，满目的橙色、黄色的拉毛墙壁，不时地还露出一整块亲切的砖面。整个天地成长条形，从眼底延伸进去，一眼望不到底，神秘。不论是灯箱还是壁画，看到最多的就是两个热情奔放的男女相拥舞动的景象。后来才知道，原来SALSA是拉丁舞的一种，为了避开这个很常用的单词，并且有意识地想把这个招牌分一半给男，另一半给女，在单词当中加了个L，对称平等了。想点咖啡，发现这里真的有意思，咖啡还分男式和女式，男式咖啡前缀“玛特”；女式咖啡前缀“琳娜”。女式咖啡口感柔和，男式咖啡则偏苦，口感颇重。意外源源不断，居然还找到了加入鸡尾酒特别调制的醇香系列咖啡。美酒加咖啡，你只要喝一杯吗？

楼梯口处的那圈实木桌椅，感觉很钢硬，这一块是男性区。如果你的性别为女，而且跟色女一样喜欢享受一个人的下午茶，往里走，有地毯沙发的地方就是女性区了，温馨柔和。把身体陷在沙发中，藏在不为人之的小小的色彩斑斓的空间里。可以开始享受水果慕丝了。嫩黄色圆圆的芒果慕丝，很浓的鲜芒果香，滑滑甜甜的，口感要多细腻有多细腻。枚红色的桑梅慕丝，乍一看以为是最爱的草莓，用闪亮亮的叉子叉一口吃，酸中带甜，特别，个性而又不失美味。抿一口水果慕丝，涿一口特色咖啡，下午的时间就这么在魔法的世界里静悄悄地溜走了。

　　招牌甜品：

　　芒果慕丝、香浓巧克力蛋糕、芝士蛋糕

　　店址： 

    浦东店:浦东新区陆家嘴西路168号正大广场底楼 021-50471388
    黄浦店:黄浦区南京西路388号仙乐斯广场1楼G室（近黄陂北路） 021-63270507
    注：香港广场店现已关闭，甜品发烧友可去以上两家店。

王品 牛排之后甜品大餐

“王品”主要是吃西式牛排套餐，因为套餐里最后压轴的总少不了甜品，无心插柳柳成荫，也就又成全出一个甜品宝地。甜品可以单点，不管量多量少，工艺是否复杂，一律50元。店里的环境颇雅，落地窗和沙发椅，闲时可以研究一下外面马路上的众生百态。也因为主打的是牛排，所以不到用餐时间，店里几乎门可罗雀，反而就有了极难得的清净，算是不用担心被人打扰的私语时间。

　　鲜果奶酪是一般甜品店里都会有的“大路货色”，也因为这样，想于平淡中出奇制胜就愈发有难度。王品的侍应生却很有信心地推荐了这一款，端到桌上，看上去很普通，试试味道如何？却比一般的鲜果奶酪的口感要浓郁得多，回味一下，就像一个安静又热情的邻家女孩。

　　含糖分的东西，温度越低越甜。所以大凡甜品者，即便不加冰也会习惯放入冰箱稍稍冻一下，如此口味会更好。可惜这个英式烤布丁，才不认这个理——你要我 “冷”我偏“热”给你看。这一热，索性跑到温度高达160度的烤箱里待足了45分钟才出来。可惜又没有“孙悟空”在太上老君炼丹炉里的本事，所以出来的时候布丁已从白瓷杯上溢了出来。不过甜品师傅要的就是这个效果，再在上面洒点糖粉就完工了。

　　芒椰芦荟爽的上层柔白色是泰国椰汁，看起来却有点像鲜奶。中腰，米黄色乃台湾芒果，新鲜浓郁，打底的是透绿色芦荟果冰，彩虹般晶莹绚丽，这饮料“气色”可真不错。吃起来的方法有点类似星巴克的“新冰乐”，搅拌后一吸到底。另外还有石榴或西瓜味的“替换装”，想要怎么颜色，由你做主。

    招牌甜品：

    芒椰芦荟爽、英式烤布丁、热浓浆巧克力拉瓦、香颂玫瑰露

　　店址：

　　仙霞店：长宁区仙霞路80号 021-62084292 62083159

　　浦东店：张杨路500号时代广场7F 021-58368258 58368259

蓝色伏特加（Ven Ice）

意大利冰淇淋的历史可以追溯到十六世纪下半叶，当时意大利公主卡特琳娜与法国国王恩里克二世联姻，将意大利冰淇淋在欧洲发扬光大，并使冰淇淋在相当长的一段时间里成为欧洲宫廷贵族们独享的特权。

    足量的冰淇淋和新鲜奶油，配上伏特加酒，瞬间融合三种美妙口味。

　　坐在户外精巧的银色椅子上，享受着暖意融融的阳光，细细品味冰淇淋入口的那股清凉，还有什么比这样一份闲情逸致更令人向往？

　　Ven Ice新天地店主要经营者TALAMINI家族早在1894年已经开始制造冰淇淋，完全秉承了意大利冰淇淋的优良品质。意大利的冰淇淋叫gelato，意为手工冰淇淋，原料为新鲜牛奶和各种新鲜水果，不含任何防腐剂和人工添加剂，所以口感新鲜、润滑、柔软，与美式工业冰淇淋有截然不同的制作工艺、材料和口感。

　　Ven Ice的柜台里，林林总总的冰淇淋令人目不暇接，经典的香草、巧克力、草莓、意大利风味的tiramisu、巧克力曲奇、Ven Ice特色的蛋黄糕、朗姆酒葡萄干等等。可以说，Ven Ice带给我们的不仅仅是冰淇淋本身，每一款冰淇淋都是充满生活情趣的创造，因为享用冰淇淋也不只是口感的享受，而是一种对生活中无处不在的惊喜的感悟。

夏日甜品魔力的诱惑

如今，总有些饮食男女，习惯在餐桌上谈情说爱。但爱情决不是头盘，开胃菜多数偏凉、偏酸，太冷漠；爱情不会是主菜，大鱼大肉太过沉重；爱情也不可以是零食，零食太轻浮；爱情最好是甜品，可以热可以凉，可以甜可以酸，温度百变，滋味千种，既不像主菜般没了活不了，也不像头盘小吃般无足轻重。所以，甜品天生就有一种难以抗拒的魔力。

　　薄荷雪茄春卷

　　如凝脂般冰凉幼滑的雪糕配上温热香甜的朱古力百利，用精致的银勺把热朱古力配雪糕缓缓送进口中，让它们在口中慢慢融化——俏皮与高贵，冷艳与热情，两者互相衬托、中和，可谓火与冰的完美结合。　　

    夏日骄阳

　　这是一款“彩膳工房”的欧式雪糕，美得几乎不舍得吃掉。它仿似漂亮的建筑，在艳丽的火龙果中作底盘，盛着粉红色的草莓雪糕，再以薯片作花瓣，细细欣赏间，来不及品尝的雪糕渐渐融化，令满口甜腻。嫌腻了，可吃一片薯片或一口火龙果，即可平衡过来。

　　喳咋

　　在“佰搭果”还有一款甜品叫“喳咋”，不禁好奇，这是什么？经了解，才知道原来是马来西亚人一年四季都爱吃的甜品，热食、冻食均可。

　　“喳咋”里面有什么呢？意大利三角豆、红腰豆、芋头、番薯、西米、红豆、绿豆、眉豆，最后还要淋上一层香浓的椰浆，色彩鲜艳的“喳咋”，混合着浓郁的芋香和奶香、椰香，甜而不腻。

　　特式千层批

　　“东海堂”的这款甜品带有浓浓的乡村风味，采用特别的意式鸡蛋烹调法烹制，有别于法国口味的腌制。它以新鲜的鸡蛋为主，加入芝士、火腿、蔬菜等配料，装在盘中，平放入炉里烘烤。严格控制火候，在鸡蛋刚好成型又带点软滑之时，香气诱人的“特式千层批”便可以新鲜出炉了。　　

    水果香草雪糕

　　香草是甜品界的长青角色，既可以是主角也可以是配角。此款甜品，香草雪糕是主角，配上伴碟的鲜橙肉，一甜一酸的口感让人爱不释手。　　

    鲜水果西米捞

　　此款“鲜水果西米捞”，看一眼就已忍不住想吃了。这是“佰搭果”的特色B仔水果捞，有西瓜、奇异果、草莓、火龙果、椰片、杨桃、菠萝……卖相够娇艳，女孩子遇见定是一见钟情。舀上一点牛奶西米，拌在各式各样的水果上，演变出百搭的口感，感觉这个夏天立刻变得丰富多彩起来了。　　

    黑森林蛋糕

　　两层的朱古力海绵蛋糕，夹着奶油慕丝，外层是浓郁的朱古力碎。别看朱古力这股黑势力平日香浓得霸道，但在奶油、咖啡的衬托下，却是另一番风味，入口不太甜，还有些嚼头。难怪“小街”的食客对它赞誉有加。

　　苹果派

　　同是意大利苹果甜品，小街意大利西餐厅的“苹果派”却有自己的特色，其貌不扬的外表，雪冻的苹果粒，有一种夏日雨后的清新。“苹果派”外面酥脆干身，内馅却由果肉、果酱混合而成，透着天然的香甜，再加上少许朱古力以及鲜忌廉，便是一道与众不同的甜品，会给一顿盛餐画上圆美的句号。

爱情就象那提拉米苏

食和性有太多的共同之处，首先要有对手。虽说可以自斟自饮、自娱自乐，但是食和性都是快乐之事，如能和他人分享，必定欢愉加倍。其次要找对人选。亲朋庆贺讲究满汉全席，客户应酬要吃粤菜海鲜，好友聚会沸腾渔乡即可，情人见面当然烛光晚餐。席间如要饮酒，更是酒逢知己千杯少，有好友、趣人、佳丽相伴，必定是美味更美，佳肴更佳。特定场合搭配特定人物，方可故事合理，情节顺畅。性爱同出一辙，讲究的是将遇良才，棋逢对手。罗密欧要配朱丽叶，七仙女要配董永，郭靖要配黄蓉。所谓擦出火花，那是高手过招之后，遇强则强的表现。

　　女人像酒，好女人如陈年的佳酿，越品越有味，举杯忘情，难以割舍；男人像烟，一旦沾染，便很难放手，再好的烟也有害身心健康，极品男人便是鸦片，一经尝试，即会融入血液，深入骨髓，从此断了退路。如果女人像酒，男人像烟，爱情像什么？提拉米苏。

　　提拉米苏是一种意大利式的甜品。爱情决不是头盘，开胃菜多数偏凉、偏酸，太冷漠；爱情不会是主菜，大鱼大肉太heavy，过于沉重；爱情也不可以是 side dish 小吃零嘴儿太轻浮。爱情最好是甜品，可以热可以凉，可以甜可以酸，温度百变，味道多种，既不像主菜般没了活不了，也不像头盘小吃般无足轻重。生活宛如饮食过程，甜品就是那精彩的亮点。

　　提拉米苏由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩。大多餐厅都用玻璃制品来装载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般五彩艳丽，也不想芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得来不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有粘滑稠稠地包容着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。爱情应像极了提拉米苏，无论外观还是内在均讲究整体的统一，又执著于细节的变化。

　　几乎吃遍了京城每一家意大利餐厅的提拉米苏，虽然名称相同，味道也大体相当，但是细细品尝，家家各异。因提拉米苏由奶油制成，必须冷藏保存，但是如果温度太低，或是冷藏时间过长，中间的巧克力慕司会出水，使原本的柔滑质感大打折扣。爱情也需要把握火候儿，太热，熔了自己，吓走了对方；太凉，冷落了情人，失落了自己。爱情也有自己的保鲜期，时间长了，热情走了，味道自然也就变了。

　　每每在意大利餐厅吃饭，甜品必要提拉米苏。闲时的周末，也会和三两好友特意去享用，佐上一杯白葡萄酒，阳光下懒懒晒着太阳，有一搭无一搭地闲聊着。总觉得吃提拉米苏，是对身心的极大纵容，口腔舌齿间迷恋死了那种腻滑香甜。爱情可遇不可求，一切靠的是机缘造化，于是不得不退而求其次，好好满足口舌之欲，尽情享用提拉米苏。